Panna cotta

Uvek sam vise volela slanise od slatkisa, sve dok nisam otkrila lagane, letnje poslastive, koje hlade nepca, a greju dusu. I najlepse od svega je da mogu da se jedu i leti i zimi. Danasnja poslastica je jedna od onih sto se brzo pravi, dugo hladi, a jede onoliko brzo koliko Vas je volja. Ovde je predlozena osnovna varijanta, a broj kombinacija ogranicava licna masta.

Letnji slatkis

1. 500gr slatke pavlake
2. 100gr secera (bolje u prahu, ali ne mora)
3. Jedna kesica zelatina
4. Jedna kesica vanil secera 

U slatku pavlaku dodati secer i vanil secer, pa staviti na paru da se kuva. Povremeno mesati, dok se masa ne ugreje, pa u nju dodati zelatin prethodno pripremljen prema upustvu sa kesice. Kada ste dodali zelatin nastavite da mesate da se masa nebi zgrudvala. Pazljivo pratite da masa ne provri, nego je neposredno pre kljucanja sklonite sa sporeta. Zvuci komplikovano, ali je krajnje jednostavno. Kada je masa skuvana razlije se u pokvasene kalupe, koji mogu biti silikonski, stakleni, plasticni.......i stavite da se hlade. Da bi se kolac stegao potrebno je par sati. Kada se stegne izvadite ga iz kalupa i prelijte prema zelji, sa cokoladnim, vocnim, ili nekim drugim prelivom, dodajte voce, ili kao ja sarene bombonice.