Zagrevanje

Jesen uveliko traje i sve brze se priblizava Bozicnim i Novogodisnjim praznicima i svim djakonijama koje nas cekaju. A do tada ajde da svi iskoristimo jesenje plodove. Danas kuvamo corbu od bundeve.

Bundeva opet

1. Vece parce bundeve 
2. Glavica crnog luka
3. Jedna sargarepa
4. Pola kasicice cimeta 
5. Pola kasicice kurkume
6. So po ukusu ( kolicina zavisi od same bundeve, tjs koliko je slatka)
7. Prstohvat bibera 
8. 250gr neutralne pavlake

Parce bundeve opertite uklonite koruni isecite na parcice, koje stavite da se kuvajte sa lukom i sargarepom isecenim na komade.

Corba je gotova kad su svi sastojci omeksali. Procediti corbu, sastojke ispasirajte na nacin koji Vam je najlaksi, moze stapni mikser, moze secko, a moze i rucno. U dobijenu smesu dodati tecnost u kojoj se bundeva kuvala, neutralnu pavlaku i zacine. Voditi racuna da corba ne bude retka. Ovako dobijenu smesu jos malo dokuvati da bi se pavlaka zgusnula. Pre posluzenja corbu ukrasiti sa malo kisele pavlake, ili neutralne, ili sa parmesanom, ili sa persunom.