Ceviche

Praznici skoro da su prosli,😊 sitno brojimo, jos samo par dana i pocinje da se vuce najduzi mesec u godine. A mi siti, presiti. Jeli smo sarme, prasice, jagnjice, pihtije.......i sad je vreme za nesto lakse, da obradujemo nase stomake i nepce. Iznenadice Vas svez ukus jela koje predlazem, zasitice Vas, a osecaj lakoce u stomaku bice fina promena. Izvorno ceviche potice iz Peru, ali ga rado jedu u Spaniji odakle je recept i dosao do mene i nadam se Vas!

1. 1/2 kg mesa racica
2. 7 kasicica soka limete 
3. So po ukusu 
4. 80gr crnog luka
5. 120gr sveze zelene paprika
6. 250gr paradajza
7. 80ml soka od pomorandje
8. 4 kasike soka paradajza 
9. 3 kasike maslinovog ulja
10. 2 kasike korijandera 

Sitno iseckati crni luk, a na malo krupnije komade papriku i paradajz. Ukoliko niste nasli ociscene racice oko 750gr gambora skuvajte, pa ocistite od glava i oklopa. Sve sastojke sjedinite pazljivo ih mesajuci.